Замороженная морская капуста

Морская капуста носит еще одно название – ламинария. О ее пользе наслышаны многие. Растет она гигантскими колониями, которые вытягиваются на 12 метров вверх. Родиной ламинарии считается Охотское, Японское, Карское, Баренцево и Белое море. Огромной популярностью пользуется дальневосточная морская капуста – она имеет более тонкий вкус.

Всего в мировом океане насчитывается несколько десятков разновидностей ламинарии, и приблизительно половина из них употребляется в пищу. Первыми ламинарию стали употреблять в пищу китайцы. Еще до нашей эры они внесли ее в список лекарственных продуктов.

Купить замороженную капусту в нашем магазине можно на самых выгодных условиях и по приемлемым ценам.

Состав морской капусты

Ламинария – это уникальный продукт по своему составу. Одной из основных ее аминокислот является глутаминовая кислота. Также в морской капусте множество нужных человеку полезных элементов:

  • альгинаты – вещества, которые поддерживают иммунитет;
  • минеральные вещества – йод и калий, фосфор и железо, кремний и сера, магний, кальций и натрий;
  • витамины – группы В, D, К, Е, С и А;
  • жирные полиненасыщенные кислоты и прочие биологически активные природные соединения.

Такой состав делает ламинарию целебным продуктом питания и лекарственным средством, которое оказывает положительное влияние и снаружи, и внутри. Клетчатка, которой богата морская капуста, прекрасно работает в составе всех диет, позволяет чувствовать здоровым и бодрым человека и улучшает пищеварение. После того как морскую капусту вытаскивают из воды, ее сушат, поскольку ней находится примерно 80% воды. Однако, после процесса высушивания ее полезные и питательные вещества сохраняются.

Замороженная морская капуста и ее польза

Главным достоинством морской капусты считается высокое содержание йода. Стоит отметить, что практически весь йод ламинарии усваивается организмом, что способствует нормализации работы щитовидной железы.

Диета, в которую включена морская капуста, показана людям с дефицитом йода в качестве профилактического средства. Врачи рекомендуют в качестве восполнения йода не пользоваться таблетками, а употреблять именно морскую капусту. Суточную норму йода в организме можно восполнить всего 2 столовыми ложками ламинарии.

Также в ней содержатся природные энтеросорбенты – альгинаты. Они отвечают за связывание и естественный вывод негативных элементов из организма, которые при накапливании могут спровоцировать тяжелые заболевания, в том числе и злокачественные новообразования. Альгинаты выводят токсины, ионы тяжелых металлов и радионуклиды.

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют профилактике атеросклероза, не позволяя развиваться атеросклеротическим бляшкам в сосудах. Морская капуста помогает избавиться крови от отработанных клеток и генерировать новые кровяные тельца. В данном процессе большую роль играют витамины группы А и железо.

Полисахариды в морской капусте ускоряют кровоток, препятствуя образованию тромбов, нормализуют процессы обмена. Для профилактики тромбозов пожилым людям врачи рекомендуют употреблять ламинарию, а не лекарственные препараты. Последние обладают, как правило, большим количеством побочных эффектов. В то время как морская капуста вовсе их не имеет, а обладает такой же эффективностью.

В ламинарии содержится белок, в котором содержатся практически все известные аминокислоты. Поэтому ее предпочитают вегетарианцы – она восполняет дефицит белка, им без надобности употреблять продукты животного происхождения. В 100 граммах морской капусты содержится всего 5 килокалорий, поэтому ее любят те, кто хочет похудеть. К тому же, цена замороженной морской капусты сравнительно невысока.

Стоит заметить, что ламинария имеет специфический вкус, и не всеми любима. Поэтому на стол ее подают не как самостоятельное блюдо, а в составе всевозможных салатов. Она прекрасно сочетается с луком и морковью, ее резковатый вкус смягчает вареное яйцо. Многие рецепты, в которых присутствует морская капуста, это различные вариации данных продуктов, приправленные различными видами соусов. Замороженная морская капуста оптом в нашем магазине продается на выгодных для покупателя условиях.