Замороженная печень трески

До недавнего времени треска считалась деликатесом. Сегодня данный морепродукт можно встретить во многих магазинах. Наша компания предлагает купить замороженную печень трески на самых выгодных условиях.

Печень трески в кулинарии

Данный продукт не только отличается своими вкусовыми качествами, но и пользой. Кулинарные мастера считают ее деликатесом, а диетологи крайне рекомендуют использовать ее в своем рационе питания, поскольку печень трески обладает лечебными и оздоровительными свойствами.

Она прекрасно сочетается с отварным картофелем. Из нее можно приготовить салаты, паштеты и другие закуски. Более того, из печени трески делают медикаментозный препарат под названием «Рыбий жир».

Состав замороженной печени трески

Печень трески на 65% состоит из рыбьего жира, а остальные 35% массы придают ей вкусовые качества.

В составе данного продукта содержится:

  • вода и жиры;
  • зола и белки;
  • жирные насыщенные кислоты;
  • углеводы и холестерин;
  • органические кислоты;
  • дисахариды и моносахариды.

Калорийность печени трески составляет почти 1/3 от всей суточной нормы, которая нужна для правильного функционирования человеческого организма. Цена замороженной печени трески оптимальна, как для розничных, так и для оптовых покупателей.

Полезные свойства замороженной печени трески

Польза печени трески объясняется ее богатым и разнообразным витаминным составом:

  • В1, В2, В6, В9;
  • А, D, Е;
  • С и РР.

Больше всего присутствует витамин А – это вещество, известный антиоксидант, оно нужно для полноценного поддержания красоты, молодости и зрения. Витамины группы В принимают участие в «строительстве» здоровой нервной системы, помогают при повышенной утомляемости, стрессе и раздражительности. Кроме того, баланс данных витаминов позволяет обеспечивать баланс обмена жиров, благодаря чему калории не уходят в жировые запасы, а трансформируются в энергию.

Кроме того, минеральный состав трески печени позволяет считать ее уникальным продуктом. Употребление данного дара моря насыщает организм:

  • хлором и никелем;
  • молибденом и фтором;
  • йодом и хромом;
  • цинком и кальцием;
  • магнием и калием;
  • фосфором и железом.

Данные элементы влияют положительно на функционирование сосудов и сердца. Магний и калий защищают сердечную мышцу от преждевременного истощения, кальций укрепляет ногти, волосы, соединительные ткани, зубы, кости, а фосфор нужен для работы мозга.

Отдельно стоит заострить внимание на насыщенной жирной кислоте омега-3, которая в избытке содержится в печени. Учеными было выяснено, что рацион современного человека почти не содержит данного ценнейшего вещества. Объясняется это тем, что сегодня многие увлекаются диетами, в которых запрещены жирные жиры, а также люди часто увлекаются фастфудом, в котором много растительных пустых жиров. Организмом омега-3 не вырабатывается самостоятельно, и должна поступать извне. Недостаток данной кислоты чреват развитием серьезных и опасных заболеваний, в том числе инсультом, инфарктом, бронхиальной астмой, атеросклерозом, волчанкой, доброкачественными и злокачественными опухолями.

Многие люди во всех регионах нашей страны страдают от дефицита йода. Восполнять недостаток йод в виде добавки не всегда полезно, да и делать это нужно под контролем врача. Поэтому лучшим решением будет ввести в рацион печень трески, которая богата йодом. Более того, вещества, которые присутствуют в ее составе, представлены в натуральной легкоусвояемой форме.

Печень трески полезна и для подростков, поскольку оказывает положительное влияние на формирование центральной нервной системы и костного скелета. Так как это необходимо и пожилым людям, им тоже стоит употреблять печень трески. Были проведены исследования, которые показали, что она может помочь в профилактике болезни Альцгеймера.

Печень трески в разумных пределах полезна для беременных и кормящих женщин. Данный субпродукт для плода будет источником полезных элементов. Стоит помнить, что злоупотреблять замороженной печенью трески не следует, поскольку переизбыток витамина А может негативно сказаться на развитии ребенка.

Наша компания реализует замороженную печень трески оптом и в розницу по самой доступной стоимости.