Замороженный белый гриб

У белого гриба есть и другое название – боровик. Этот гриб относится к высшей категории. Свежий белый гриб стоит довольно дорого, собирать его самостоятельно – это дело настоящих лесников. Отличной заменой будет замороженный белый гриб. Способ заморозки позволяет сохранить ароматические, вкусовые ценности и полезные свойства грибов. Испокон веков белый гриб считает самым благородным. Если купить замороженный белый гриб и сварить из него суп, то разницы со сваренным из свежих не будет никакой. В высоту эти грибы могут достигать 30 сантиметров. Они не прихотливы и безопасны для людей.

Состав и калорийность белых грибов

В белом грибе присутствуют  витамины, одним из самых полезных является рибофлавин – В2, также С, Е и другие витамины группы В.

На 89% гриб состоит из воды. Есть белки, жиры, углеводы, клетчатка. Содержатся в белом грибе различные элементы:

  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • фтор и другие.

Энергетическая ценность 100 граммов белого гриба составляет 25 калорий.

Замороженный белый гриб – полезные свойства

Грибы относятся к низкокалорийным продуктам, так как состоят в основном из воды, почти не содержат натрий, крахмал и холестерин. Благодаря наличию калия, белые грибы помогают:

  • избавиться от излишней жидкости;
  • нормализовать обмен веществ.

Эти качества способствуют избавлению от лишнего веса. Витамин В2, имеющийся в белом грибе в большом количестве необходим в целом для здоровья всего организма, а также он хорошо влияет на состояние:

  • ногтей;
  • волос;
  • кожи.

Рибофлавин способствует правильной работе щитовидной железы. Медики отмечают наличие у белых грибов противоопухолевых качеств. Они являются прекрасными стимулятором пищеварительного процесса. По данному свойству он преобладает над мясным бульоном.

Белые грибы могут служить для пополнения в организме запасов:

  • витаминов D, В1 и С;
  • каротина.

Для них характерны такие свойства как:

  • тонизирующие;
  • противомикробные;
  • ранозаживляющие;
  • противоопухолевые.

Бороться с онкологическими заболеваниями помогают имеющиеся сера и полисахариды. В составе белых грибов есть летицин, который делает их необходимым профилактическим средством при атеросклерозе, так как предохраняет стенки сосудов от отложений холестерина.

В белых грибах присутствует ряд ферментов, которые способны растворять:

  • гликоген;
  • жиры;
  • клетчатку.

В большом количестве в них имеется β-глюкан, который относится к антиоксидантам. Это не усваиваемый углевод, который усиливает работу иммунной системы, защищает организм от:

  • вирусов;
  • грибков;
  • канцерогенных веществ;
  • различных бактерий.

Благодаря входящей в состав белых грибов аминокислоте – эрготионеин – они участвуют в обновлении клеток. Эта аминокислота также полезна для:

  • почек;
  • печени;
  • глаз;
  • костного мозга.

Белый гриб в качестве лекарственного средства советуют употреблять:

  • при истощении организма;
  • туберкулезе;
  • и малокровии;
  • для активизации обмена веществ.

При всех полезных свойствах, которыми наделены белые грибы, в жареном виде они являются тяжелой пищей. Потому рекомендуют их употреблять в незначительных количествах желательно с хорошей порцией отварных либо свежих овощей.

Намного легче перевариваются грибные супы, в которых содержится больше овощей и меньше грибов. Польза белых грибов также и в сравнительно высоком количестве белка, который содержится в них.

Наша компания продает в Москве замороженный белый гриб из России. Это свежие, молодые, крепкие грибы. После сбора их очищают, сортируют, а потом подвергают глубокой мгновенной заморозке. Замороженный белый гриб, цена которого для наших покупателей доступная, являются настоящей находкой для постного меню. При правильном их приготовлении они подарят истинное наслаждение. Их можно использовать в:

  • салатах;
  • мясных блюдах;
  • всевозможных заправках;
  • горячих закусках.

Данный полуфабрикат производится из неповрежденного высококачественного сырья, поэтому отличается высоким качеством. Наша компания  реализует замороженный белый гриб оптом на очень выгодных условиях. Зачастую от количества употребляемых грибов зависит их польза.