Замороженный хрен

Хрен считается национальной русской приправой, которая отличается острым пикантным вкусом. Он имеет самую необычную гастрономическую репутацию. Приправа из хрена может быть с лимонным вкусом, мягкой, ядреной. Прекрасным вариантом хранения хрена является заморозка. Купить замороженный хрен можно в любое время в нашей компании.

Состав замороженного хрена

Хрен богат на многие полезные элементы, такие как фолиевая кислота, фитонциды, эфирные масла, клетчатка, а также витамины Е, С и В. Кроме того, в нем есть микроэлементы и макроэлементы:

  • мышьяк и железо;
  • марганец и фосфор;
  • кальций и натрий;
  • магний и калий.

В составе хрена присутствуют всевозможные сахара, органические соединения и аминокислоты. Витамина С в нем содержится больше, чем в цитрусовых, и наравне с черной смородиной. По данному параметру хрен уступает лишь красному перцу. Замороженный хрен считается низкокалорийным продуктом – 44 килокалории на 100 грамм.

Использование замороженного хрена

Корни хрена используют в лечебных и кулинарных целях. Заготовку делают в осенний период. Заморозка осуществляется шоковым методом, который позволяет сохранить все полезные вещества. Хрен нашел свое признание в лекарственной практике многих стран, в том числе в Швейцарии, Бразилии и Франции. Часто приобретают замороженный хрен оптом.

Как правило, хрен используется как приправа к рыбным и мясным блюдам. Русские люди очень любят тертый хрен, возбуждающий аппетит и усиливающий аромат и вкус пищи. Он придает блюдам особую пикантность.

У нас хрен часто добавляют в холодец и разного рода закуски. В Америке он нашел применение в косметологии, медицине и даже обороне. В Японии ученые доказали, что корень хрена содержит вещества, которые препятствуют образованию кариеса. Японские стоматологи разработали ряд зубных паст, в которых есть корневища хрена.

Полезные свойства замороженного хрена

Поскольку корень хрена богат на фитонциды, он считается прекрасным природным бактерицидным овощем, который эффективно поражает разные микробы. Цена замороженного хрена невысока, поэтому купить его может каждый.

Присутствие в данном овоще вещества гликозида синигрина, распадающегося на аллиловое горчичное масло и лизоцим, придает хрену антибактериальные свойства. Резкий запах и острый вкус ему придает именно горчичное аллиловое масло. В чистом виде оно способно вызвать острую боль и гиперемию кожи, а при длительном воздействии гангрену и ожоги. Пары аллилового масла при их вдыхании провоцируют слезотечение и тяжелый кашель. При поступлении его небольшого количества в организм усиливается секреция желудочного сока. Тем самым улучшается аппетит. Но его большое количество может привести к гастроэнтериту в тяжелой степени.

Хрен употребляют для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и как противоцинговое, желчегонное и отхаркивающее средство. Кроме того, его рекомендуют при терапии ревматизма, простуды, подагры, болезней печени и кожи, подавлении воспалительных процессов.

Издавна данный овощ считается уникальным народным средством при лечении радикулита. В данном случае нужно разморозить хрен, перетереть его на терке и приложить к больному месту. Полезен он и при лечении и профилактики респираторных заболеваний, кашля. Сок хрена используют как мочегонное средство, и как отвлекающий препарат при воспалении седалищного нерва. Размораживать хрен несколько раз не рекомендуется.

Заказать замороженный хрен можно в нашей компании, как для кулинарных, так и для лечебных целей. Мы предлагаем только качественный товар, подтвержденный сертификатами. У нас можно купить продукцию, как оптом, так и в розницу. Узнать все об ассортименте, стоимости и возможностях доставки можно у наших менеджеров. С каждым клиентам мы работаем индивидуально, учитывая все пожелания.

Благодаря неповторимому вкусу и уникальному составу хрен станет изюминкой вашего стола! Порадовать себя данным овощем можно в любое время года.