Замороженный лобстер

Морепродукты – это полезный и вкусный деликатес. Особенно это относится к омару. Данный морепродукт носит еще одно название – лобстер, и является одним из редких и наивкуснейших деликатесов моря. И хотя замороженный лобстер – это недешевое удовольствие, но оно того стоит! Ведь омара называют царем морепродуктов.

В нашей компании купить замороженный лобстер можно уже готовым к употреблению для самых неповторимых блюд. Они продаются, как правило, вареными. Попробовав однажды омара, невозможно будет не сделать это еще раз. Мясо лобстера отличается высокой питательной ценностью. Заморозка осуществляется шоковым методом, который дает возможность сохранить в морепродукте все его вкусовые качества и полезные свойства.

Замороженный лобстер в кулинарии

Лобстер может быть самой разной расцветки, начиная от зелено-синей, и заканчивая серо-зеленой.  Тело омара имеет красные «антенны» и хвост, который напоминает по форме веер. Его мясо достаточно плотное и используется зачастую для приготовления медальонов и эскалопов. Сначала мясо имеет белый цвет, однако при варке оно становится красным. На вкус лобстер нежный и с приятным ароматом. Наиболее вкусная часть – хвост. В клешнях тоже есть мясо, но оно имеет более жесткую консистенцию, однако, не менее вкусное. Значительную ценность представляют собой красная икра и зеленая печень под панцирем головы омара.

Одним из самых популярных блюд из омаров считаются фаршированные хвосты. Самым лучшим гарниром к ним признано длиннозерный отварной рис и укроп. Прекрасным дополнением послужит белое вино, которое отлично раскрывает нежный вкус морепродукта. Замороженные лобстеры прекрасно сочетаются с мидиями и креветками, шафраном и спаржей, имбирем и кари, лимонной травой. Варят омара не более 7 минут.

Замороженные лобстеры особенно популярны во Франции. Их фаршируют крабами, тушат в вине, жарят на гриле, подают с всевозможными соусами, а также в составе:

  • суфле;
  • муссов;
  • крокетов;
  • супов;
  • салатов;
  • заливных.

Замороженный омар – это возможность побаловать себя и своих близких довольно-таки уникальным и редким деликатесом. Мы же поможем в этом, предоставив данный продукт, цена на который оптимальна.

Калорийность и состав замороженных лобстеров

В составе омаров присутствуют следующее элементы:

  • пантотеновая и фолиевая кислота;
  • холин и токоферол;
  • цианоколабомин и пиридоксин;
  • ниацин и рибофлавин;
  • тиамин и ретинол.

Кроме того, лобстеры богаты на макроэлементы и микроэлементы:

  • селен и цинк;
  • фтор и железо;
  • марганец и медь;
  • фосфор и кальций;
  • калий, магний и натрий.

В 100 граммах лобстеров содержится примерно 76 килокалории.

Витаминов в замороженном омаре множество:

  • А и В1;
  • В5 и В4;
  • В9 и В6;
  • В12 и К;
  • Е и РР.

Полезные свойства замороженного лобстера

Благодаря уникальной комбинации полезных элементов, употребление лобстеров позволяет укрепить иммунитет и защитить организм от злокачественных новообразований. Было установлено, что это активизирует работу и рост клеток, а также кроветворение. При систематическом употреблении укрепляются сосуды, снижается давление и восстанавливается работа нервной системы.

Также употребление омаров позволяет, как избавиться от различных заболеваний, так и восстановить половую функцию у мужчин. Кром того, мясо данного морепродукта считают сильным афродизиаком.

В нашей компании можно приобрести замороженного лобстера оптом. Мы сотрудничаем как с оптовыми, так и с розничными покупателями. Ценовая политика компании направлена на то, чтобы удовлетворить запросам наших покупателей. Наша продукция полностью сертифицирована и изготовлена в соответствии со стандартами качества. Менеджеры компании всегда помогут выбрать необходимый товар и проведут профессиональную консультацию. Также мы обеспечиваем оперативную доставку в назначенный пункт.