Замороженный лук порей

Лук порей используется многими хозяйками мира. Съедобная часть у данного растения – это нижняя отбеленная часть стебля, которая называется ножкой. Порей в сравнении с репчатым луком имеет более приятный тонкий сладковатый вкус и нежный запах.

Родиной лука порея считается Средиземноморье. На его территории и в нынешнее время произрастает его исходная дикорастущая форма – виноградный лук. Культурный его вид скорее всего достаточно давно развился, поскольку в Древнем Египте он уже занимал важное место среди овощных растений. Кроме того, и в античные времена в Риме и Греции его часто употребляли.  Как правило, его возделывают в России, Европе (преимущественно в Англии и Франции), Америке.

Самыми распространенными считаются следующие сорта лука порея:

  • позднеспелый болгарский – длиной до 30 сантиметров, имеет хорошие вкусовые качества;
  • Каратан – позднеспелый вид, отличается отличным вкусом и имеет длину до 20 сантиметров;
  • Меркурий – приятный на вкус, предназначен для употребления зимой и осенью.

Прекрасным вариантом считается замороженный лук порей, цена которого в нашей компании отличается конкурентоспособностью.

Состав лука порея

Замороженный лук порей в своем составе имеет большую дозу солей кальция, серы, магния, железа, калия и фосфора. Его эфирное масло насыщено аскорбиновой и никотиновой кислотой, белковыми соединениями, серой, тиамином и рибофлавином. В сравнении с остальными овощами лук порей при хранении накапливает аскорбиновую кислоту в полтора раза. В 100 граммах лука содержится 40 килокалорий. Благодаря огромной пользе часто приобретают замороженный лук порей оптом.

Замороженный лук порей и его свойства

Целебные свойства лука порея известные уже достаточно давно. В народной медицине он используются при пищеварительных проблемах:

  • оказывает положительное влияние на выработку желудочного сока;
  • усиливает аппетит.

Замороженный лук порей часто включается в рацион при заболеваниях желчного пузыря, печени и как мочегонное средство. Огромна польза лука порея при ожирении. Это объясняется тем, что в нем практически нет калорий, и он стимулирует в организме обменные процессы.

Рекомендуется употреблять данный лук при:

  • атеросклерозе;
  • сердечнососудистых заболеваниях;
  • физическом истощении;
  • авитаминозе;
  • депрессиях.

Он предупреждает образование на стенках сосудов холестериновых бляшек и не допускает всасывание холестерина. Полезные свойства замороженного лука порея используется не только в народной медицине, но и в традиционной.

Употребление данного вида лука весьма полезно при анемии, потому как присутствующая в нем аскорбиновая кислота способствует увеличению всасываемости в кровь железа из кишечника, а железо, которого в порее достаточно много повышает выработку гемоглобина.

Нормализует функционирование нервной системы наличие фолиевой кислоты, фосфора и магния. Лук порей способен:

  • улучшить память;
  • помочь мозгу в усвоении сложной информации;
  • повысить акцентирование внимания.

Для предупреждения отклонений развития внутри утробы, порей рекомендуется употреблять беременным женщинам, потому как в нем присутствует полезная фолиевая кислота.

Эта зелень уничтожает всякую инфекцию и останавливает воспалительные процессы.

Прекрасно помогает лук порей при:

  • воспалениях мочевыводящих путей;
  • артритах;
  • подагре.

Женщины, которые страдают циститом, должны чаще включать себе в пищу данный вид лука, который способен наладить функционирование мочеполовой системы. С помощью лука порея существует возможность затормозить развитие онкологии, в нем имеются вещества, которые приостанавливают активность опухолей таких органов, поэтому он особенно эффективен при раке:

  • простаты;
  • яичников;
  • кишечника.

Фитонциды лука эффективно борются с:

  • стрептококками:
  • стафилококками;
  • возбудителями дизентерии, сибирской язвы и туберкулеза.

Неплохо помогает лук-порей и зрению, сохраняет его и восстанавливает. Входящие в его состав эфирные масла способствуют избавлению от простудных заболеваний и верхних дыхательных путей.  Лук в этих случаях облегчает течение болезни и убивает вирусы. Купить замороженный лук порей можно в нашей компании по выгодным ценам.