Буузы с говядиной и курицей (рецепт)

Приготовление:

• Подготовьте пароварку. Налейте воду в резервуар и включите прибор, чтобы начал образовываться пар.
• Распределите замороженные буузы на решётке пароварки так, чтобы они не касались друг друга и пара было достаточно для каждого. Размораживать полуфабрикат не нужно.
• Закройте крышку и оставьте буузы на среднем режиме на 35–40 минут. За это время тесто станет мягким, а начинка — полностью пропаренной и сочной.
• Аккуратно достаньте буузы, добавьте немного сливочного масла или подавайте с соевым соусом, сметаной или острыми соусами по вкусу.

Полезные советы:

— Чтобы буузы не прилипали, можно слегка смазать решётку растительным маслом.

— Не открывайте крышку во время приготовления — это снижает температуру пара и увеличивает время готовки.

— Для более сочной начинки после приготовления дайте буузам постоять 2–3 минуты под крышкой.