Котлеты из индейки и курицы (рецепт)

Приготовление:

• Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Дайте ему хорошо разогреться — это предотвратит прилипание котлет.
• Выложите замороженные котлеты на сковороду. Не размораживайте — так они сохранят форму и сочность. Обжаривайте 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
• Когда обе стороны подрумянятся, уменьшите огонь до слабого и добавьте 50–80 мл воды. Накройте крышкой и готовьте ещё 10–12 минут. Это гарантирует, что котлеты прожарятся внутри и останутся мягкими.
• Снимите крышку и дайте котлетам выпариться ещё 1–2 минуты, чтобы появилась аппетитная корочка.
  При желании посолите, поперчите или добавьте специи.