Крокетоны картофельные со сливочно-грибной начинкой (рецепт)

Приготовление:

• В сковороду налейте растительное масло и поставьте на маленький огонь. Масло должно хорошо нагреться.
• Аккуратно положите картофельные крокетоны во фритюр. Следите, чтобы вода не попадала в масло! Если на поверхности сковороды будет хоть одна капля воды, то масло начнет брызгать в разные стороны.
• Жарятся крокеты очень быстро, 2-3 минуты. Шарики во фритюре должны свободно плавать и не касаться друг друга.
• Выловите крокеты шумовкой и выложите их на салфетку, чтобы бумага впитала жир.
• Подавайте картофельные крокетоны горячими.

А если гости уже на пороге, то просто разогрейте картофельные крокетоны в микроволновой печи 5 минуты на обычном режиме «разогрев пищи».