Пельмени с говядиной и свининой (рецепт)

Приготовление:

• Налейте воду (1,5-2 литра) в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и специи (если используете лавровый лист, положите его сейчас).
• Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду. Старайтесь делать это порциями, чтобы пельмени не слипались. Перемешайте пельмени ложкой, чтобы они не прилипли ко дну.
• Через 3-5 минут пельмени всплывут на поверхность, убавьте огонь до среднего и варите ещё 5 минут.
• Чтобы проверить готовность, можно достать один пельмень, разрезать его — он должен быть горячим и полностью пропечённым внутри.
• Выложите готовые пельмени шумовкой на тарелку. Можно добавить немного сливочного масла для аромата и посыпать свежей зеленью. Пельмени можно подавать с соусом (сметаной, кетчупом или горчицей), а также с бульоном, в котором они варились.

Состав: мука пшеничная, говядина, свинина, вода питьевая, лук, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый.