Фаршированные перцы — это тот самый полуфабрикат, который выручает, когда хочется домашнего, сытного и вкусного ужина. Особенно удобно, что блюдо готово за 15 минут!
лук очистите и нарежьте полукольцами или мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке;
разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте овощи 3–5 минут до мягкости-это создаст ароматную овощную подушку для тушения фаршированных перцев;
в миске смешайте сметану и томатную пасту, добавьте воду или бульон, посолите и поперчите (соус должен получиться однородным и не слишком густым);
выложите фаршированные перцы прямо на овощи (размораживать не нужно), аккуратно залейте соусом так, чтобы он покрывал перцы минимум наполовину;
накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.
