Шарики креветочные в панировке (рецепт)

Приготовление:

• Возьмите сковороду с высокими бортами и диметром около 20 см.
• Налейте растительное масло в сковороду , чтобы шарики утонули наполовину. Разогрейте на среднем огне. Для того, чтобы масло не брызгалось, можно добавить в него щепотку соли, она впитает в себя влагу, если она есть.
• Обжаривайте шарики до румяной корочки 5-7 минут. Если шарики слишком быстро темнеют, сделайте огонь меньше.
• Готовые шарики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Подавайте креветочные шарики горячими со сметанным соусом.

Рецепт сметанного соуса для креветочных шариков в панировке:

• Сметану можно взять любой жирности. Чем выше будет жирность сметаны, тем более сливочным будет вкус готового соуса.
• К сметане выдавите зубчик чеснока. Перемешайте.
• Добавьте соль и специи по вкусу.
• Добавьте сок лимона в соус. Перемешайте.
• Соус готов, его можно подавать к столу с основным блюдом. Хранить соус нужно в холодильнике в закрытой упаковке, не более 3 дней.