Сырники с клюквой (рецепт)

Приготовление:

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного или сливочного масла.
• Выложите сырники на сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы их было удобно переворачивать.
• Обжаривайте на умеренном огне до золотистой корочки. Не стоит делать огонь слишком сильным: сырники могут быстро подрумяниться снаружи, но не успеть прогреться внутри.
• Аккуратно переверните сырники лопаткой и обжарьте вторую сторону до румяного цвета.
• Затем уменьшите огонь и доведите сырники до полной готовности под крышкой. Точное время приготовления зависит от размера сырников, степени их охлаждения или заморозки и особенностей плиты.
• Готовые сырники снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.