Жареные вареники с картофелем и луком (рецепт)

Приготовление:

• Налейте воду (1,5-2 литра) в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Посолите по вкусу.
• Когда вода закипит, аккуратно опустите вареники в кипящую. Перемешайте их шумовкой, чтобы не прилипли ко дну. Отварите до полуготовности 2-3 минуты.
• На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло / сливочное масло. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
• При жарке обратите внимание на количество масла на сковороде. Его должно быть достаточно, чтобы вареники равномерно подрумянились.
• Подавайте сочные вареники с любым соусом по вкусу — грибным, сметанным или томатным.