Круассан классический полуфабрикат замороженный Мираторг 4,9 кг (70 г * 70 шт)

Описание продукта

В коробке 70 шт по 70 г.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин (растительные жиры, вода, молочный жир (8%), растительные масла, соль, антиокислитель (лимонная кислота), краситель (бета-каротин))), сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин (растительные жиры, вода, эмульгатор (лецитин соевый), соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), натуральные красители (аннато, куркумин)), улучшитель хлебопекарный (пшеничная мука, глюкоза, пшеничная клейковина, аскорбиновая кислота).
На предприятии используются продукты переработки: молока, злаков, содержащих глютен, яиц, орехов, кунжута, сульфитов.

Рекомендации по приготовлению: выложить замороженные продукты на противень и выпекать по параметрам:
1 шаг — 1 мин, 220 градусов, пар 260 мл, обдув 2;
2 шаг — 8 мин 30 сек, 170 градусов, обдув 4;
3 шаг — 1 мин 30 сек, 200 градусов, обдув 4.
До получения тёмной корочки. Адаптировать время и температуру приготовления в зависимости от мощности оборудования.