Пельмени — любимое блюдо, которое ценят за простоту, сытность и вкус. Сегодня многие хозяйки выбирают полуфабрикаты пельменей, ведь это быстрый способ накормить семью или приготовить ужин без лишних хлопот.
Главное — знать, как правильно варить замороженные пельмени с говядиной, свининой и мясом птицы, чтобы они получились сочными, вкусными и не развалились в кастрюле.
Подготовьте кастрюлю. Налейте воду (2–2,5 литра) и поставьте на огонь.
Добавьте специи. В кипящую воду положите соль, лавровый лист, несколько горошин перца, можно бросить половинку очищенной луковицы для аромата.
Варите пельмени. Когда вода закипит, аккуратно опустите замороженные пельмени в кастрюлю, периодически помешивая, чтобы они не прилипли ко дну.
Дождитесь всплытия. После того как пельмени поднимутся на поверхность, уменьшите огонь и варите ещё 5–7 минут (время зависит от размера пельменей и толщины теста).
Проверка готовности. Разрежьте один пельмень: мясо внутри должно быть полностью проваренным, без розового оттенка.
Подача. Готовые пельмени достаньте шумовкой, добавьте кусочек масла, приправьте сметаной, уксусом или бульоном по вкусу.
вконтакте
OK
дзен