Хинкали

Хинкали очень популярное блюдо у народов Азербайджана, Армении, Грузии. В нашей стране также есть много любителей этой разновидности пельменей. Замороженные хинкали продает наша компания. Все полуфабрикаты производятся под строгим контролем всех санитарных норм и требований. У нас можно купить хинкали оптом на подходящих для вас условиях.

Что это замороженные хинкали

Характерная особенность хинкали – наличие внутри ароматного и сочного бульона. Пожалуй, этим он может сравниться с узбекскими мантами.

Тесто для хинкали приготавливают из:

• муки;
• воды;
• соли.

Наполняют хинкали чаще рубленным мясом:

• говядиной;
• свининой;
• очень редко бараниной.

Начинка содержит соль, много зелени, лука и приправы.

Приготовление и употребление замороженных хинкали

Варят хинкали в кастрюле, куда наливают большое количество воды. Ее обязательно нужно посолить. Процесс варки занимает 15-20 минут. Если необходимо сварить значительное количество таких замороженных полуфабрикатов, их кидают в кастрюлю по очереди по несколько штук. Воду при этом не меняют. Перед тем как вынуть из кастрюли готовые хинкали, их лучше всего полить холодной водой. Это приведет к прекращению кипения, однако находясь в тарелке, они не будут слипаться друг с другом.

Это блюдо, приготовленное из замороженных хикали, к столу подают исключительно, когда они горячие. В холодном виде вкус у них становится совершенно другим. Однако есть способ, при котором они опять станут очень вкусными и сочными. Он заключается в поджаривании хинкали на сильном огне до золотистой корочки.

Едят это блюдо, не прибегая к вилке, руками, чтобы не вытекал ароматный и аппетитный бульон. Обычно узел из теста, который образуется в верхней части хинкали при их изготовлении, он переводится с грузинского языка как пупок, не едят. Это место не представляет никакой вкусовой ценности и в основном полностью не проваривается. В связи с этим пупки скромно отодвигают на край своей тарелки, мимоходом считают, какое количество хинкали скушали.

Приправы и соусы для хинкали

Наилучшим и правильным дополнением к сваренным хинкали является сливочное топленое масло и черный перец. Вкус хинкали сверху политых сливочным маслом просто непередаваем. А еще ароматнее получится, если использовать перец, только сейчас намолотый в мельнице.

Подойдут к хинкали и соусы, такие как:

• кизиловый;
• ткемали;
• сацебели;
• из сметаны и зелени.

Неплохо, если готовое блюдо будет дополнено порезанной свежей зеленью:

• базиликом;
• петрушкой;
• кинзой.

И все вместе обязательно не забыть щедро посыпать черным молотым перцем. Жаренные хинкали – это тоже весьма вкусное блюдо. Соус к нему можно выбирать по своему вкусу.

Хранить замороженные хинкали от производителя можно приблизительно полгода. Вареный продукт хранится в бульоне не больше 48 часов.

Наша компания рекомендует обязательно купить замороженные хинкали от нашего производителя, чтобы насладиться этим вкусным и питательным блюдом. Для их изготовления используются продукты только отличного качества. Уникальная технология позволяет делать полуфабрикаты ничуть не хуже блюд, приготовленных в домашних условия. Наш технологический процесс заморозки позволяет продукту после приготовления сохранять все свои внешние и вкусовые качества:

• форму;
• бульон внутри.

Именно эти показатели определяют высокое качество замороженных хинкали.

Цена на хинкали в нашем магазине для всех покупателей оптимальная. У всех полуфабрикатов имеется гарантия и сертификат качества. Доставляется наша продукция только специализированным транспортом.